Beschreibung

Fazit des Winzerpaares

Unser Merlot Ried Neuberg 2023 durfte über 20 Monate im Barriquefass reifen. Diese Zeit haben wir ihm geschenkt und wurden mit einem tollen Ergebnis belohnt. Ein lagerfähiger Rotwein, ein wunderbarer Speisenbegleiter und eleganter Tropfen für besondere Stunden ist entstanden. Hier steht der Wein im Vordergrund, das Holz des Barriquefasses umschmeichelt dieses Produkt, drängt sich aber nicht in den Vordergrund.

Speiseempfehlung

Merlot barrique ergänzt dunkles Fleisch (z.B.: Wildgerichte) besonders gut. Gefüllte Zuccini mit Fetakäse, Kässpätzle oder andere geschmacklich intensive Gemüsegerichte eignen sich ebenfalls hervorragend.