Beschreibung

Fazit des Winzerpaares

Seit es Achs-Wendelin Weine gibt suchen wir nach dieser einen, dieser besonderen, dieser unverwechselbaren Cuvée. Nach dem Wein, der uns aus der Seele spricht. Wir haben die Maßstäbe sehr hoch angesetzt und uns sehr viel Zeit gelassen. Nach 8 Jahren ist es nun soweit – der Wein ist gefüllt, der Name ist ausgewählt, das Etikett ist gedruckt.
We proudly present – HAWARA 2021!

Speiseempfehlung

Unser „Hawara“ eigenet sich gut zu kräftigen Speisen, wie dunklem Fleisch, Lamm oder Wild. Käsespätzle und andere deftige Gerichte bringen ihn gut zur Geltung.

Das sagt Falstaff

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Etwas verhalten, nach Feigen und reifen Zwetschken, mit feiner Kräuterwürze unterlegt. Mittlere Komplexität, rotbeerige Aspekte, zart nach Herzkirschen, dezente Tannine, süße Nuancen im Nachhall.

Das sagt A la Carte

Nuanciertes Bukett, kandierte Orange, Lebkuchen, Nougat, Kakao, gehaltvoll, straffe Textur, fester Gerbstoff im Abgang, langer Nachhall